Logg inn

Menyer

Buffé/fingermat3-rettersJulemat

Buffé/fingermat

Fest-tapas; buffé

FEST-TAPAS; BUFFÉ

Kyllingspyd 
dijon- og ingerfærmarinerte, panert med sesamfrø

Albondigas
spanske kjøttboller av lam og okse med hvitløk og mynte

Reker
i frisk, spicy marinade

Potetsalat
i vinaigrette med kapers, dill og persille

Ovnsbakte middelhavsgrønnsaker
med sitron og basilikum

Tomatsalat
med feta og oliven

Frisk salsa

Aioli
hvitløksmajones

Nybakt brød

Kr 346,- (inkl. mva og dekketøy)

Allergi

Gluten: kylling, scampi og brød

Melk: festaost

Nøtter: ikke

Gourmet meny

Gourmet meny

Vitello tonnato 
Rosastekt kalvefilet med parmesan, kapers og tunfisksaus
(kumelk i Parmesan)

Laks og kamskjell ceviche
soya og limemarinert,
(Hvetemel i Soyasaus)

Thaistyle marinerte scampi 
(skalldyr og hvetemel i Soyasaus)

Kyllingfilet 
på spyd med dijon og ingefær
(Sesamfrø og hvetemel i Soyasaus)

«Patatas bravas»
spanske poteter med paprikasaus

Spansk spekeskinke,spekepølse og manchego 

Grillede grønnsaker 
med sitron og basilikum

Grønn salat

Taboulehsalat 
cous – coussalat med mynte og salatgrønnsaker
(hvetemel)

Hvitløks champignon 

Hummous 
(sesamfrø)

Tzatziki 
(innholder yogurt)

Nybakt landbrød 
(hvetemel og solsikkekjerner)

kr. 472 (ink mva og dekketøy)

Buffet Galla Crossover

Buffet Galla Crossover

Laks og Kamskjellceviche
Med mango og koriandersalat
(Skalldyr)

Marinerte Scampi
friske urter og chilli
(Skalldyr,hvitløk)

Glasert Kalkunbryst
i skiver, med appelsinteryakisaus

Sezyhuan Ribbe
med kinesisk BBQ-saus

Vitello tonnato
roastbeef av kalv med kapers, parmesan og tunfisksaus
(Laktose)

Lun Mandelpotetsalat
med vårløk og eple

Sydjydsk Kål
sur krydderkål med crème fraiche
(Laktose)

Italienske Grønnsaker
artiskokker, grillet paprika, og aspargesbønner

Grønn Salat
med ristede pinjekjerner og parmesan
(Laktose, pinjekjerner)

Roquefort og Talleggio
med honning og nøtter
(Laktose, nøtter)

Landbrød og Kvitseidsmør
(laktose og gluten)

kr. 513 (ink mva og dekketøy)

BBQ - buffet

BBQ – Buffet

Spicy spareribs
Med barbequesaus

Pepper og sitronmarinerte kyllingklubber
Med bluecheese dip

Blackened tuna
Råstekt tunfisk marinert med chili, ingefær, urter og sesamfrø

Crab and prawn fritters
Med aioli

Syrlig potetsalat 
Med urter og pinjekjerner

Blandet asparges, haricots vertes og fennikkel

Salat
Med mozzarella, tomat og basilikum

Tapenade

Hot salsa

Landbrød

Kr 398,- inkl. mva. og dekketøy.

Allergier

Gluten: brød og tunfisk

Melk: bluecheese dip og mozzarella

Nøtter: pinjekjerner

Pincho fingermat

PINCHO FINGERMAT

(små skiver av fersk eller toast brød)

Pincho
m/ Serranoskinke og bakt cherrytomat

Pincho
m/ cabrales (spansk grønnskimmelost), balsamicosirup og pepper)

Pincho
m/ krydderposjert scampi og grønn aioli

Pincho
m/ tapenade og artiskokk

Pincho
m/ chorizo og stekt aubergin

Pincho
m/ manchego-ost og paprikapesto

Kr. 230,- (ink mva og dekketøy)

 

Fingermat Tapas/Pinchos

Fingermat Tapas/Pinchos

Albondigas
spansk kjøttbolle på spyd med mojosaus
Lam,okse,egg, sitrus, hvitløk chili, urter

Champignon
helstekt, fyllt med fetaost og urter
Sopp, ost, cremefraise, sitrus, chili, urter

Lakserullade
tortillarull med røkelaks, guacamole, pepperrot og løk
Hvetemel, løk

Manchego
På spyd med oliven og tomat
Melk

Scampi i aioli
På toast
hvetemel, hvitløk, egg, chili

Tortilla
Spansk omelett m/ hvitløk, potet og paprika
Egg, chili, potet, tomat

230 kr ink mva og dekketøy

Gourmetpinchos

Gourmetpinchos

Løyromkrem
med gressløk

Foie gras mousse

Roquefortkrem
med honningmarinert fiken

Tunatartar
med vårløksalat

Spansk ansjos
med paprikafilet

Cevicheshots

Kr 267 (ink mva og dekketøy)

Stor fingermat fra Kokkcoop

Stor fingermat fra Kokkcoop

Gourmetpinxtos fingermat

Løyromkrem
med gressløk

Foie gras mousse

Roquefortkrem
med honningmarinert fiken

Spansk ansjos
med paprikafilet

Spicy spareribs

BBQ kyllingklubber

Focaccia

Aiolli

388 kr ( ink mva og dekketøy)

Tapas frio

Tapas frio

Kald tapas 

Spekeskinke fra Toscana

Scampi
Stekt scampi med chili og røkt paprika

Kyllingfilet
I skiver. Serveres med soltomatpesto

Oliven og manchego
Grønne oliven og spansk sauemelkost i urteolje

Bakte, marinerte grønnsaker
Paprika, squash og aubergine bakt med olje og urter

Marinerte cherrytomater
Cherrytomater i marinade med balsamico og urter

Aioli
Husets hvitløksmajones

Basilikumpesto

Nystekt brød

229,- ink 15 % mva og dekketøy

Sauemelk i manchego. Parmesan i basilikumpesto. Laktoseintolerante tåler parmesan. Er man allergisk mot melkeprotein, tåler man det ikke. Gluten i brød.

Webside levert av Optimal Norge AS